Princip činnosti elektrického nůžkového stroje je založen na kombinaci mechanického převodu a elektrického pohonu. Mezi jeho hlavní součásti patří motor, převodový systém (jako jsou ozubená kola nebo řemeny), nože nebo matrice, ovládací panel a rám stroje. Motor poskytuje výkon, který prostřednictvím převodového systému převádí rotační pohyb na lineární nebo vratný pohyb nožů, čímž se dosahuje střihu materiálů. Některé špičkové-modely používají servomotory, které umožňují dynamické nastavení rychlosti a přesnosti řezání, aby se přizpůsobily potřebám zpracování různých materiálů. Čepele jsou obvykle vyrobeny z rychlořezné oceli nebo slinutého karbidu, vyznačují se vysokou tvrdostí a odolností proti opotřebení, prodlužují životnost a zajišťují kvalitu řezu.